Nguyên liệu cần có:
- 2 chén gạo
- ¼ (một phần tư) chén gạo nếp
- 1 muỗng canh rượu sake
- 1 muỗng cà phê muối
- 20-25 hạt dẻ
- 2,5 chén nước
- Vừng đen
Cách làm:
-
1
Đầu tiên, các ấy vo 2 loại gạo rồi đãi sạn như bình thường. Ngâm gạo khoảng 30 phút, để ráo nước thêm 15 phút nữa.
-
2
Luộc hạt dẻ cho chín và vớt ra rổ cho ráo.
-
3
Các ấy sử dụng dao lọt vỏ hạt dẻ này.
-
4
Bỏ lớp vỏ lụa đi nữa, rồi ngâm với nước lọc khoảng 10 phút.
-
5
Sau đó, đổ gạo vào nồi, thêm nước, rượu sake, muối, rồi mới xếp hạt dẻ lên trên.
-
6
Đun trên lửa vừa từ 12-13 phút, khi sôi bạn chắt bớt nước rồi tiếp tục đun.
-
7
Bạn bắc nồi ra khỏi bếp để ủ khoảng 10 phút rồi mới dùng.
-
8
uối cùng, các ấy xới cơm ra bát và rắc lên trên chút vừng đen thui nào.
Chẹp chẹp...trông ngon quá nè cả nhà.
Mau chén ngay cho ấm bụng nào.^^
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
